你還敢吃燕窩嗎?!

 

看完你還敢吃燕窩嗎？ 剛採下來的草燕和毛燕都很骯髒，而且惡臭無比﹗﹗ 根本不會有人想去吃它。現在就讓我們帶你去看看人們 是怎麼去把它們變成能吃的『聖品』吧﹗﹗ Error! Filename not specified. 工人們先把草燕、毛燕上較大的毛、草、泥清除掉 清除了雜粗毛、枯草後，再剪成小塊繼續清理 接著再浸泡，讓較小的雜質浮上水面來 再把它泡在漂白水裡幾個小時，直到色澤全都變成白色 漂白水經過反應後，顏色變得污濁了...... 漂白後，必須用熱騰騰的沸水加以清洗，直到完全洗去漂白水的味道為止 接下來，就要將無法漂白的部分挑出 再下來，就是將毛燕、草燕加工成燕餅 把毛燕、草燕碎弄成燕餅的模型後，再進行烘乾 Error! Filename not specified. 經過一天一夜的烘乾後，終於把那些不堪入目的毛燕、草燕改造成這些白嫩的燕餅 馬來西亞及印尼每年生產的毛燕和草燕，至少有800∼2,000 Kg。一盞草燕 /毛燕，只有很少量的可食用燕窩(燕子口水 )， 但都是很髒的了，幾乎呈黑色，是沒有人會買來吃的。難道就這樣浪費掉嗎？不，當然都有辦法處理成吸引人的產品。就是將它漂白。   一些供應商使用 H2O2去除次等燕窩上的氣味，H 2O2是具有較強毒性的化學物質，且能致癌，是嚴格禁止添加在食品裡的 ；還有一些供應商使用SO2和SO3去除次品燕窩上的雜亂顏色和雜質， 達到漂白的目的 ；SO2和SO3也是有毒化學物質 ，如果過量攝入也會致癌。極少食物裡允許含少量的 SO2 和SO3(不能超過百萬分之二)，在日本所有的食物裡，SO 2和SO 3 的含量都不允許超過百萬分之一的。      漂白後 =>  草燕和毛燕本身的營養已經不算高了，再經過這些化學物的處理．燕窩的營養已經完全被破壞了 ；所以，這些燕餅的營養成份，可以說是比白木耳(銀耳)還來得低了…你有吃過嗎 ？   漂白了的草燕及毛燕，由於沒有了原來燕窩的盞形，商家們便把它製成不同形狀的燕餅，最常見的有 ：葉子形狀的，有條狀的及圓形餅的，當然有些更把它們另外加工， 染上黃色/紅色的顏料來當血燕/ 金絲燕售賣，以欺騙貪小便宜的無知消費者。 你認為會有人將好好的燕窩盞，破壞了再製成不值錢的東西來售賣嗎？別天真了！告訴你 ，即使許多老字號中藥行的頭家，都不知道自己賣的是什麼東西…，更何況是一般消費者呢？當然你可以問︰ "他們難道就不怕被消費者控告嗎？"當然不怕，因為他們只是代理，並不是生產者。所以不需承擔後果。 現在， 你還敢（或願意）買又便宜又多的燕餅嗎？