美國 12大含農藥骯髒的蔬果 AND 15個自然乾淨蔬果 (供參考 - 必看!)

Dirty Dozen :美�12大含����的蔬果 �是一篇�重要的文章，它解��什��十二�被��“��一打”Dirty Dozen水果及蔬菜，我���它��需要�量�有��品，或者能削皮的要削皮才食用。 不是常�到 “ We are what we eat " �，因此放任何食物到我�口中�，也不要忘了�文章提供的��了。原文是英文，�了方便��我把它翻成中文。   美� 12大含����的的蔬果和15�自然乾�蔬果  描了超市的��品你看到了什�？一排排明亮�有污�美�的水果和蔬菜。但是，蔬果�人一�，有自然的不完美和需要外�的�助�持它�的美�及新�。 在蔬果世界中，�民使用化��物��忙易受到攻�的蔬果，�抵�昆�、害�、�草、真菌攻�和腐�。�了�助您知道哪些蔬果 （最好吃有�食物，而不是�了省�去�到��方法�出的蔬果 ），(EWG)�境工作��表了�份名�，“一打��”的蔬果和清�乾�的15�蔬果。  �些排名，是根�美���部��，在一般生�的水果和蔬菜�清洗後�留下的化��留物的含量��。修�的名�在2010年春天�表，令人��的增加了二�蔬果。                                   美� 12大含����的的蔬果 芹菜 Celery �什�它���：由於消�者在感恩�和���需求量高，75％的作物�植在秋季和冬季，而那是多�多雨促��菌和真菌生�的季�。而且因�我�吃的芹菜�的全部，所以�夫必�反���抵�害�。 “�有人喜�看到毛毛�在芹菜梗上” 美���部昆�研究�家雷茨博士表示。 桃子 Peaches �什�他���：由於甜，多汁，桃子吸引人也更吸引到昆�。��花到收��夫每一、��星期都����-- “桃子�毛可以收集住��”，在阿肯色大���博士�翰 克拉克�，他也表示，他每一年吃的成千的桃子每一�都削皮。 草莓 Strawberries �什�他���：草莓不�甜，多汁，容易�生疾病，包括在�存和���程中�被真菌的攻�。“�果和桃子，�����了得到�有污�的水果”理查德��斯，EWG �保研究��副�裁�“所有�果，你只是��在他���前�入商店���客。 �果 Apples �什�他���：又香又可口，�果很容易受到30多�昆�攻�和至少�生10�疾病。�防止微小的瑕疵的出�，在收成後要���真菌�和其他化�物��理，�������堆��� 9�月。 �莓 Blueberries �什�他���：�莓是12�含高化�品的蔬果新加入的名�，因�3年前大量增加生�，美���部才�始��它。�莓是蛆�和袋�的目�。 油桃 Nectarines �什�他���：油桃�桃子不同�是�有�毛，所以�怪他�容易受到�多相同的害�，包括�方果�蛾和桃枝蛀�的攻�。由於他�的��皮�，他�比桃子少一�昆�攻�他�。但另一方面，他�更容易腐�和�生疤痕。 甜青椒 Bell Peppers �什�他���：在佛�里�大�昆��家菲利普史但斯博士�:�花椰菜等十字花科蔬菜不同的青椒（�是技�上的水果），�有苦�的�含物作����。他�甚至缺乏像他�的堂兄弟，智利辣椒火辣的味道。而他�的�褶外表却提供���累的角落。 菠菜 Spinach �什�他���：菠菜是一���的�子植物，它吸引多�昆�，包括蝗�。此外，威�斯�：“菠菜往往把�留在土壤的DDT吸收到�子上。”�些DDT化�物�在他�被禁止使用�十年後仍留在土中。” 羽衣甘� Kale �什�他���：出�受�害�子�使甘���，外面的�子出售之前�被除去，因此�夫也只能����了。 �桃 Cherries �什�他���：由於�桃是�有果皮也�保��的水果，它�易受害�的攻�，如西部�桃��。根��疫法�定如果在��中��一�蛆，整���的水果必�倒掉，所以�植者由於恐�失去他�的水果便����。 ��薯 Potatoes �什�他���：新加入的名�，在整�生�季�� 5次或以上的��，防止各�害�--以�保能够供�快餐店和薯片生�商�一的形�和大小。收�後，�再全面���以抵��菌和�芽。 葡萄(�口) Imported Grapes �什�他���：在���的南半球�境到�美�，很容易受葡萄灰�病侵�而腐�，也�致葡萄裂�和果汁流出�。�了防止��情�，�民���真菌�。（��葡萄�不需要同�的��，因�多�生�在乾燥的沙漠�候的南加州，在那�灰�病不�旺。）                                     15�自然乾�蔬果 洋� Onions �什�它是乾�蔬果：洋��造自己的防�品，含有硫化合物，阻止昆�咀嚼。�然�民在生�季�初期����，�留物在收割�因外�的�落而同�被除掉了。 �梨 Avocado �什�它是乾�蔬果：大部分的��是堆�在果皮上。 甜玉米 Sweet Corn �什�它是乾�蔬果：�留��在外�上面。 �梨 Pineapple �什�它是乾�蔬果：��在生�季�初期便��了��，所以收�後�留�少。而�少的�留也只是在厚厚的外皮上。 芒果 Mangoes �什�它是乾�蔬果：芒果�植在墨西哥，加勒比，南美，那�的�候乾燥，阻止真菌生存和手工除草代替除草�。此外，芒果去皮才可食用。 甜豌豆 Sweet Peas �什�它是乾�蔬果：他�都受他�的豆�保�。 �� Asparagus �什�它是乾�蔬果：生�很快，�乎�有���昆�攻�。 �猴桃 Kiwifruit �什�它是乾�蔬果：草蛉和寄生蜂�助控制喜�吃�猴桃的害�。 �心菜 Cabbage �什�它是乾�蔬果：�然����，但吸收��外��售前被��。 茄子 Eggplant �什�它是乾�蔬果：茄子有一�光滑的表面，��容易掉落。 哈密瓜 Cantaloupe �什�它是乾�蔬果：�然西瓜也�����它�都留在厚厚的外皮,而我�不吃皮的。 西瓜 Watermelon �什�它是乾�蔬果：���在水果外皮，同�的我�也不吃西瓜皮。 柚子 Grapefruit �什�它是乾�蔬果：�然�民�常使用�真菌��控制�害，大部分的�留物留在果皮上。 甘� Sweet Potato �什�它是乾�蔬果：甘�有�置的防�。如果被咬，它��出一乳白色汁液把昆�口黏住。在�完前，甘�在高�和高�下自已�合。���致外皮增厚，提供保�防止被�害和�生疾病。 蜜瓜 Honeydew Melon �什�它是乾�蔬果：蜜瓜包��程中用稀�氯水洗�，以抵�腐朽�致腐朽的微生物。但是，需要我�再�一遍�？，你���果皮方可食用。 只要�住，��你����或有�的，你最好�是多吃水果和蔬菜，而不是�少。而且不管你�任何蔬果，都要清洗或削皮後才可食用! 。  ---