紫菜蔥花湯是第一道湯。
冬天因寒冷，血管更加收縮，血壓往往較高，光吃降血
壓藥，強迫擴張血管，血管的本質沒改善，久而久之還
會失去彈性，就算血壓「看似」正常，終究有破裂之虞
。 持續喝，改善血管彈性。
以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白，紫
菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴
張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更
加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者，無分男女、
年齡，都很適合喝這道湯。
唯需注意的是，紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，
最好多咬幾下，以免肚子脹痛，若腸胃實在不行，也可
以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓
病人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管
硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。
蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常
喝，以持續改善血管彈性。
味噌海帶（芽）湯是第二道湯。
味噌對身體好處多多，還能幫助消化，海帶一樣可以軟
化血管，但需注意鹽分不要過高。本道湯還可以加入豆
腐，味噌和豆腐都是以黃豆製作的，裡面有很棒的卵磷
脂，可以使血管裡面的髒污溶解清除，而達到保護心血
管的作用。
芹菜洋蔥蒜頭湯是第三道湯。
芹菜和洋蔥可以降血壓，蒜頭裡含有硫，可以保護肝臟
和血管，加強肝臟清除毒素的作用，另外加上荸薺、番
茄，都是風味好又健康的食材。
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